速溶級(jí)玉宇? CMC羧甲基纖維素鈉溶解性好,在不需要攪拌的情況下,可以幾分鐘內(nèi)完全溶解于水,20-30分鐘后起粘,使用方便,便于操作。通常羧甲基纖維素鈉在遇水溶解前,會(huì)先發(fā)生溶脹,溶脹的粉末之間互相粘結(jié),在粉末的周圍形成一層堅(jiān)韌的薄膜導(dǎo)致水無(wú)法進(jìn)去而抱團(tuán)產(chǎn)生結(jié)塊,不易分散。
基于此,要想羧甲基纖維素鈉能迅速溶解而不抱團(tuán)結(jié)塊,一是在纖維素分子間結(jié)構(gòu)內(nèi)引進(jìn)其他親水性好的結(jié)構(gòu),同時(shí)在不改變CMC性能的前提下添加合適的表面活性劑,從而使CMC迅速溶解,即產(chǎn)生速溶效果;二是生產(chǎn)顆粒型玉宇? CMC(羧甲基纖維素鈉),因此種CMC是粒狀,CMC之間有很多空隙易于水進(jìn)入,在水中很容易分散,不會(huì)抱團(tuán),也可以在很短時(shí)間內(nèi)溶解,達(dá)到速溶的效果。
1)溶解速度快,起粘時(shí)間短;2)可以廣泛應(yīng)用于非食用領(lǐng)域;
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